Vinos - Glosario de vinos © SONARCULTURAL

Glosario de Vinos

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Sabroso,	Se dice que sabroso es una sensación acusada y placentera en la boca con incidencia en ella de gran número de matices.

Sano,	Es la primera condición que tiene que tener un vino. Su sanidad se revela en un aspecto transparente, en olores y sabores limpios, sin defectos.

Salino,	Fuerte, masculino, con abundante alcohol y alto tánico.

Savia,	Un vino con savia está en su plenitud y tiene sabor y aromas pronunciados, vivaces. .

Sazonado,	Rico, especiado.

Sauvignon Blanc,	Originaria de Burdeos en Francia. Produce vinos de buen cuerpo, muy aromáticos y de buena acidez. Su versatilidad es amplia, casi para todos los gustos y los tiempos: produce vinos refrescantes, secos, agresivos o simplemente listos para beber.

Seco,	Con pocos azúcares residuales que no se aprecian en la cata.

Sedoso,	Que tiene textura firme, pero suave al paladar. Se encuentra en los buenos vinos de postre. .

Semillón,	Cepa de origen francés (Burdeos) da vinos no especialmente atractivos dada su baja acidez y su aroma algo neutral (a veces herbáceo o vegetal).

Suave,	sedoso y aterciopelado, meloso, de tacto agradable. Armonía de taninos y acidez.

Sutíl,	Cualidades veladas, complejidad no manifiesta. .

Syrah,	Noble cepaje cuyo origen es materia de discusión, pero que se asocia habitualmente con el Ródano francés y con Australia, donde se le nomina Shiraz.