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Glosario de Vinos
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Herbáceo, |
Sensación que se percibe en la nariz y en boca el vino recuerda al raspón y a las hojas verdes, incluso a la hierba recién cortada. Es característico de uvas vinificadas con insuficiente madurez o cuando se han introducido raspones u hojas en la molienda de la uva..
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Hollejo Maduro, |
Es el aroma semejante al que desprende una uva tinta muy madura que estrujamos con los dedos, o bien, el que se desprende de la acumulación de racimos prensados.
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